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(めでしまのたけのこ)

71.愛島のタケノコ

春の香りほのかに、みずみずしさひときわの旨み

 愛島地区には孟宗竹林が数多く点在し、県内有数のタケノコの産地です。春になると、竹林に土の盛り上がりが見え、出荷の時期を迎えます。生産者、市場関係者、JA担当者が出荷規格・集荷方法をチェック。出荷作業は5月上旬から始まり下旬まで続きます。タケノコは鮮度が命。愛島のものは、香りが高く、柔らかくみずみずしいと評判です。

市民の声
愛島小学校の校章に竹が使われ、タケノコには親しみがわきます。おいしい名物としてはずせません。

問合せ先

[TEL]022-384-2111〈名取市農林水産課〉