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閖上公民館講座「ぎょ！ギョ！魚♪第2弾」
更新日：2026年5月27日更新
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令和8年度閖上公民館講座「ぎょ！ギョ！魚♪第2弾」
お知らせ
好評につき令和8年度も第2弾として開催します。
講師は株式会社センシン食品高橋さんです。
イカ・エビ・ホッキ
どんな学びが待っているのでしょうか。
説明（日時）
第1回 5月27日 水曜日 14時00分から イカを捌いてみよう（イカのお刺身を作ります）
第2回 6月24日 水曜日 14時00分から エビの下処理を学ぼう（イカの天ぷらを作ります）
第3回 7月29日 水曜日 14時00分から ホッキを剝いてみよう（ホッキを食べ比べをします）
報告
第1回 5月27日 水曜日
イカの種類や簡単な捌き方を学び、実際にイカのお刺身を作りました。キッチンバサミを使うと簡単に捌くことができることや、イカの切り方によって味に違いがある事を知ることができたようでした。
第2回 6月24日 水曜日
エビの簡単な下処理の方法を学びました。今回もキッチンバサミが大活躍。揚げ物をした時にエビか曲がらないように真っ直ぐになる方法を教えていただき、綺麗なエビ天ができました。ご飯を炊いてその上に乗せたら海老天丼の出来上がり。とってもおいしかったです。
対象・定員
一般の方、12名（予定）
材料費
一人2000円
