男の料理講座活動報告

男の料理

第3回　1月23日　金曜日　旬を味わう晩ご飯

　今回は講師に洞口ひろみ先生をお迎えして、旬の食材を使った晩酌にも合うおかずを提案いただき、和食にチャレンジしました。

なじみのある食材でも、家庭とは違う調理方法を知り、この時期に味わいたい一品が増えたようです。

第3回ということで、皆さん会話も弾み、手際よく作業がすすんでいました！​

第2回　12月19日　金曜日　大人のイタリアン

　今回は講師に高橋美千代先生をお迎えして、イタリアン料理にチャレンジしました

男性の方でも簡単にできる本格イタリアンということで、アクアパッツァ、じゃがいものガレット、りんごのデザートを作りました。Xmasメニューにも良いイタリアン！新たなレパートリーを増やしご家族に振舞ってほしいです！

第1回　11月21日　金曜日　本格中華まんを作ろう！

　中川歩美先生をお迎えして、本格中華まんにチャレンジしました！

生地を捏ねる、発酵させる、餡を作る、生地に包む、蒸すの全工程を1人で調理していただきました。生地作りは思った以上に力作業で、男の料理にぴったりでした。また生地で餡を包む作業は実際にやってみると難しく苦戦している様子も見られましたが、皆さんの蒸しあがったに中華まんはとても美味しそうに出来ていました！