令和7年度　男子力アップ講座

6月9日（月曜日）第1回目
講師　伊藤　豊子氏

　男子力アップ講座は、いきいきとした豊かな暮らしを送り、また、地域とのつながりの大切さを考え、互いに支えあう事と、これからの地域課題の解決に役立つネットワークづくりを目指すことを目的に開催しています。今年の調理実習は『祝い善』をテーマに皆の健康長寿を願い、体に良い食材・調理法を学ぶと共に、受講生同士の”年祝い”を楽しむ学習をします。調理の講師は、伊藤豊子先生です。メニューは毎回たっぷり野菜汁とデザートをメインに学習していきます。
　さてさて、今後はどのようなメニューが登場するのかお楽しみに！

メニュー

• ふわとろ親子丼
• 五目きんぴら
• きゅうりの辛子漬け
• トライフル
• 具沢山味噌汁

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7月7日（月曜日）第2回目
講師　伊藤　豊子氏

　第2回目は、夏はやっぱりカレーでしょ！ということで、野菜と豆のカレーを作りました。材料にはなすやトマトも入っているのですが、夏野菜とカレーの組み合わせは、栄養バランスも良く、夏バテ対策にも効果的だそうです。毎日暑いですが、美味しく食べて、皆さん夏を乗り切りましょう！

メニュー

• 野菜と豆のカレー
• 酢卵
• サラダ
• ピクルス
• パンナコッタ

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10月20日（月曜日）第3回目
講師　伊藤　豊子氏

第3回目は、宮城県の郷土料理、油麩丼をメインに副菜二品ときのこ汁を作りました。
きのこ汁は、11月の公民館まつりでご来館の皆様へふるまう予定で計画しています。男子力アップ講座での成果を発揮できるように頑張ります！

メニュー

・油麩丼
・にら玉春巻き
・じゃがいもと人参のきんぴら
・きのこ汁

11月17日（月曜日）第4回目
講師　伊藤　豊子氏

第4回目は、秋の味覚さつまいもご飯のほか、メインとなる和風ハンバーグなどを作りました。
そして、今回は公民館まつり直前ということで、当日ふるまう予定のきのこ汁を作り、手順、味付けなどの最終確認をしました。男子力アップ講座メンバーのみなさん、準備万端張り切って本番に備えます！

メニュー

・さつまいもご飯
・切り干し大根の中華風サラダ
・きのこソースの和風ハンバーグ
・きのこ汁
・クレープ

11月26日（水曜日）移動研修

公民館まつりでのきのこ汁おふるまいも無事に終了し、今回は山形県河北町方面へ移動研修に行きました。
近隣県の食文化や特産品について楽しく学び、受講生同士の親睦を深めることができました。

見学先
・ 設楽酒造 
・ 河北町児童動物園 
・ 紅花資料館   
・ 和田酒造　ほか

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12月15日（月曜日）第5回目
講師　伊藤　豊子氏

第5回目は、カニご飯のほか、揚げワンタン、筑前煮などを作りました。
受講生の皆さん、どんどん料理の腕前が上がっています！ 手際良く美味しい料理ができあがりました。

メニュー

・カニご飯
・揚げワンタン
・筑前煮
・お吸い物
・あん巻

1月19日（月曜日）第6回目
講師　伊藤　豊子氏

第6回目は、名取産のセリをたっぷりと使ったセリご飯のほか、前回大好評だった筑前煮をリクエストに応えてもう一度作りました。
今回が最終回ということで、調理の後は研修室へ移動してみなさんで親睦会をおこないました。テーブルには彩り豊かな料理が並び、和気あいあいと賑やかな会となりました。

メニュー

・セリご飯
・筑前煮
・肉豆腐
・長いもとえびの春巻き
・黒豆のゼリー